4 déjeuners pour t’inspirer

Je connais beaucoup (trop) de personnes qui déjeunent mal ou ne déjeunent tout simplement pas. Est-ce par manque de temps? Manque de volonté? Manque d’idées? Il est trop facile de se trouver des raisons… Pourtant, déjeuner est non seulement satisfaisant (quand c’est bon), mais c’est aussi important!

Histoire de vous inspirer un peu voici 4 idées de délicieux repas du matin qui vous ramèneront dans le droit chemin. Concoctés et approuvés par ma douce amie Josée, étudiante en nutrition, ils sont sains, nutritifs, contiennent moins de 500 calories et sont bons non seulement pour votre corps, mais aussi votre esprit!

Enjoy!

Poke bowl montagnard

Ingrédients

  • 1/4 tasse  de bleuets crus de tasse 
  • 1/4 tasse de céréales prêtes à manger (Rice Krispies, Kellogg’s)
  • 1/4 tasse  de framboises congelées et non sucrées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines (citrouille et courge)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia déshydratées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de noix, amandes grillées non blanchies
  • 1/2 tasse de yogourt (grec, vanille) à 0-0,5% de M.G.

Préparation
Mettre la yogourt dans un bol et y ajouter tous les autres ingrédients!

Informations nutritionnelles
Calories : 429
Glucides : 38 g
Lipides :  21 g
Protéines :  25 g
Fibres : 8 g

Le Nordique

Ingrédients

  • 1 tranche de pain de blé germé
  • 1/2 avocat cru, coupé en tranches
  • 25 g de saumon royal ou quinnat fumé 1 œuf cuit (miroir, poché ou brouillé)
  • 2 g de fromage féta
  • 1/2pamplemousse

Préparation
Placer les ingrédients en étages, selon l’ordre souhaité. Garder le pamplemousse de côté.

Informations nutritionnelles
Calories : 503
Glucides : 36 g
Lipides : 31 g
Protéines : 24 g
Fibres : 11 g

Il est un peu plus riche en lipides, mais ce sont en majorité des bons gras alors pas de problème!

Le demi pamplemousse apporte 60 % de la dose complète de vitamine C dont on a besoin au quotidien! Si on met le pamplemousse au complet, on l’atteint!

Gruau sportif

Ingrédients

  • 1 banane moyenne
  • 125 ml de boisson à base de plantes (soya), enrichie et non sucrée
  • 30 g de céréales (avoine)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cacao en poudre, non sucré
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de noix (noisettes) rôties à sec et non blanchies

Préparation
Mélanger le gruau, le lait, le cacao et le sirop d’érable dans une casserole. Porter à ébullition en brassant constamment pour éviter que que le mélange ne colle. Baisser le feu et laisser mijoter quelques minutes ou jusqu’à ce que la texture soit assez épaisse. Garnir de fruits (banane, mangue) et de noix, au choix!

Informations nutritionnelles
Calories : 424
Glucides : 68 g
Lipides : 15 g
Protéines : 12 g
Fibres : 9 g

Toast Napolitaine

Ingrédients

  • 2 tranches de pain de grains entiers
  • 2 c. à soupe de beurre d’arachide naturel
  • 2 c. à soupe de cottage à 2% de M.G.
  • Environ 4 fraises de grosseur moyenne en tranches
  • 1 c. à thé de miel
  • 2 pincées de graines de chia (facultatif)

Préparation
Faire griller le pain. Beurrer le pain du beurre d’arachide puis du fromage cottage. Ajouter les fraises tranchées. Mettre un filet de miel sur chaque tranche puis parsemer de graines de chia.

Je sais que ça n’a pas l’air très ragoûtant comme ça le beurre de peanut et le cottage, mais les sceptiques seront confondus! Combinaison gagnante, ces toasts sont un excellent déjeuner pour commencer la journée et le mélange sucré-salé est très bon.

Source : Giphy

Après un tel déjeuner, vous vous sentirez fin prêt ou prête à affronter votre journée!

Ça fait plaisir!